查 蒙 蒂 纳
常见问题
加洗洁精用温水冲洗干净锅具，用干布彻底擦干水分；用厨房纸蘸取食用油均匀涂抹于锅体内外；将锅具置于炉灶上，开中火加热，待锅体微微冒烟（油脂开始聚合）时持续加热2-3分钟，关火后让锅具在灶台上自然冷却；建议重复2-3次以形成致密油膜。
定期养护可保持最佳防粘效果，延长使用寿命。
三层复合底锅具： 仅锅底采用三层复合结构；锅底较厚，蓄热能力更强
全包三层锅具：锅体所有部位（包括侧壁）均为三层结构；锅底相对较薄，但整体受热更均匀
建议不要使用金属铲或其他金属厨具接触陶瓷涂层锅具。
长期使用金属器具可能导致：• 刮伤陶瓷涂层表面• 逐渐损坏防粘涂层• 降低锅具使用寿命
推荐替代工具：✅ 木质锅铲✅ 食品级硅胶厨具✅ 耐高温塑料器具
烹饪结束后，建议先让锅具适当降温，再进行清洗。使用温水和中性清洁剂手洗，避免使用硬质刷具或研磨类清洁工具，以免刮伤炊具表面。定期擦干并保持通风存放，可延长不锈钢炊具的使用寿命。
无需开锅 。开箱后请用洗洁精兑水清洗锅具，再用热水彻底洗净，软布擦干
⚠️ 请先倒油再开火，勿空锅干烧。
️ 热油阶段请勿过度预热，过高使用温度会损坏锅体使用寿命。
✅建议中小火烹饪，不粘锅导热性优秀，无需像传统炒锅般猛火加热。
✅建议使用硅胶铲或木铲，勿使用钢铲，可有效保护锅体，延长使用寿命。
锅具使用完，请勿立即用冷水冲洗热锅，建议温水冲洗或冷却后进行清洗。
❗如发现锅具稍有变色或不粘性能下降，可能是由于食物残留锅体表面导致请使用洗洁精兑温水浸泡锅具10分钟后使用软布彻底清洁。
科学预热：以中火进行渐进式预热。三层复合锅的设计能均匀导热，因此无需使用大火，高温反而易导致食物粘锅或焦化。
温度控制：得益于卓越的热传导性能，中火至中高火即可满足大部分烹饪需求。过度使用高温易造成锅体过热，尤其在处理娇嫩食材时需格外注意。
释放原理：煎制食材时保持耐心，待食物表面形成自然焦化层后会自行脱离锅底。若出现粘连，通常表明需要延长烹煮时间而非加大火力。
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